由塞维利亚大学主导的研究表明，加的斯湾 (Bahía de Cádiz) 河口是生态养鱼宝地

研究由塞维利亚大学生物学院动物学系教授何塞·曼努埃尔·格拉领导，已在知名杂志《海洋环境研究》(Marine Environmental Research) 发表。研究揭示了加的斯湾河口养殖的金头鲷与野生金头鲷有诸多相似之处。

水产养殖：保障鱼贝类的未来

根据联合国粮食及农业组织 (FAO) 定义，水产养殖是旨在在水生生物环境中生产肥育水生生物的活动。它也被定义为在受控条件下养殖生长于水生环境中（鱼类、软体动物、甲壳类动物和藻类）且对人类有用的物种。因此，海洋环境可以成为开发自然环境的绝佳区域。

水产养殖业正在蓬勃发展，而地球鱼类资源则处于过度开发状态，水产养殖业将为未来鱼贝类的食用提供保障。

鉴于该行业重要性日益增加，国家及国际政策旨在提高养殖的环境可持续性。研究人员对此提出，河口是具有高生态价值的生态系统，很适合进行与环保相容的环境友好型养殖。河口地区的鱼类享有适宜的环境，可以以小型无脊椎动物（主要是河口自然生长的甲壳类动物）为食。

研究侧重点：金头鲷的饮食

科学家的工作侧重于研究鱼类饮食的营养特性（通过研究胃内容物中发现的猎物，对稳定同位素进行缜密分析），及量化金头鲷样本的重金属浓度。

研究结果表明，金头鲷在广阔河口地区的饮食非常丰富，以十足目甲壳类动物居多。其同位素剖面具有高营养幅度，类似于加的斯湾野生金头鲷的同位素剖面。此外，河口鱼类的重金属浓度低于国家及国际法规规定的法定限值，可保障食用安全。

加的斯河口：鱼类理想家园

加的斯湾的河口、盐沼及潮沼属于自然环境，位于欧洲最重要的沿海湿地之列。这些生态系统体现了传统、美食和动植物保护的结合，是以负责任方式发展鱼类养殖的最佳区域。开发 “Pescado de Estero”（河口鱼类）等证明商标对推广此类产品有重要作用。

何塞·曼努埃尔·格拉等科学家坚持认为，主管当局有必要强调河口地区的重要性。这种意识不仅对防止河口鱼类消失至关重要，还能通过生产优质鱼类，让河口鱼类成为当地经济资源的重要来源。